Selecciona idioma

Dissenyeu el vostre menú.

 

Introduïu el nom i el vostre correu i seleccioneu de la llista el que us agradaria per a la vostra boda.

 

Una vegada envieu el formulari, veureu una pàgina de confirmació.

 

    Nom (obligatori):

    Email (obligatori):

    Data de l’esdeveniment (obligatori):

    Tipus d’esdeveniment (obligatori):

    Número de convidats adults (obligatori):

    Ubicació (obligatori):

    Horari Àpat: (obligatori):

    Telèfon (obligatori):

    Aperitius de benvinguda

    Baby GintònicBarra temàtica de sucs ecològicsBarra temàtica d'aigües infusionades a escollirBarra de refrescos bio a escollirCopa de cava Vives Ambros medalla medalla Plata Catavinium World WineCopa de cava Rosat ecològic Vives Ambros Medalla Or concours mondial bruseles 2021Kir Royal El còctel de cava per excel·lènciaLlimonada artesana al romaníBarra de quintos amb gelBarra de mini Bloody MaryVermut ecològic 9+Barra tematica Baby Gintònic
    Altres:

    Comentaris

     

    Per Picar

    Cornets de xips de patata amb salsa de vermutCornets de Xips de verduresOlives al cava en llaunaOlives còctail en llaunaPals cruixents de sèsam, pipes, rosella i pebre roigBarra de vermuteria: vermut, sifons, broqueta olives farcides amb seito, la broqueta de musclo i piparra, broqueta de fuet amb formatge: assortit de salsesBarra de Smoothies: Xocolata, maduixa, te matxa i mangoPhilo-pizza a l'orengaPipetes de vermut amb olives i musclosTempura de festucs
    Altres:

    Comentaris

     

    Bufets o barres temàtiques “show cooking”

    Barra d'Aperitius infantilsBarra temàtica d’Arròs bomba a la brasa a escollirBarra temàtica Brasa de Broquetes d’entrecot ecològic a la brasa amb maridatge de mostassesBrasa temàtica Brasa d’Enfilalls de pop roquer amb cansaladaBarra temàtica Brasa de Gambes rogesBarra temàtica Brasa de Marisc de TarragonaBarra temàtica Brasa de Minibroquetes de filet de vedella ecològica amb sal de VilanovaBarra temàtica de Minihamburgueses de vedella ecològica amb formatge de pastorBrasa temàtica Brasa de Talls de mitjana 'xuleton' de bou o vaca vella reposats 45 dies amb sal de VilanovaBarra temàtica d'Embotits artesans i ecològics del Pirineu amb pa de pagèsBarra temàtica de Fideuà amb carreretes, espàrrecs i allioli de mangoLa truiteria: Truites al gust: La riojana 'xoricets al vi', La Mediterrania 'gambes i alls tendres', La Pija 'formatge i Tofona', La Pirinaica 'llonganissa i camagrocs'La Green&Healthy: 4 amanides: Caprese, Hummus de mongeta del ganxet amb verdures baby terra de farigola i endivies, La Xatonada, .....Barra temàtica de FoiesLes burgues VeggiesBarra temàtica de Foie a la planxa amb torrades de fruits secsBarra temàtica de Formatges de Pastor del Pirineu al tall, amb maridatge de confitures i crackersBarra temàtica de Fumats servits amb crackersBarra temàtica d'Ibèrics amb pa de vidreBarra temàtica d’Ostres del DeltaBarra temàtica d'Ous ferrats de guatlla amb caviar Nacarii de la Vall d'AraànBarra temàtica de Pernil ibèric al tall amb pa de vidreBarra temàtica de Pernil ibèric amb pa de vidreBarra temàtica de Salmons fumats amb espècies i crakersBarra temàtica de Sushis, niguiris, makis acompanyats de soja, gingebre i wasabiBarra temàtica de Tacos de Pulled Pork amb ceba roja encurtidaBarra temàtica de closques a escollir: Musclos, Cloises o Cargols punxencs amb salses a escollir: romescada, marinera, all i pebre, salsa verda, curry vermellBarra temàtica Degustació de cerveses artesanesTirador de cervesaTirador de cerveses artesanesVins seleccionats per a fer el maridatge
    Altres:

    Comentaris

     

    Aperitius freds

    Bacallà confitat amb confitura de tomàquet, olives negres i cruixent d’arròs verdCaneló de salmó & salmó & salmóCoca de salmó amb salsa tàrtara i fruits del boscCono-pizza de sardina fumada amb xerri, mozzarella i alfàbregaCornet de brandada de bacallà amb mel i crispi de mangoCornet de foie amb pernil d'anec i gelea de ratafiaCornet de tàrtar de salmó amb maonesa de mostassaEsqueixada de bacallà amb ceps confitats, favetes i oli de porradellGaspatxo de cireres amb gambes confitades i cruixent d’ibèricGaspatxo de préssec amb llagostins i sèsamGrisini-Air cruixent de pernil ibèricHummus de cigronets de la Segarra amb crudités, pebre roig i cracker de tintaPa de fruites amb escalivada, anxoves de l’Escala i oli d’olives verdesPop a la gallega amb cruixent de patata violette, romesco i sal negraSalmorejo de maduixes amb oli d'alfàbrega i cremós de formatgeSardines marinades al vermut amb iogurt grec i caviar de truita de riuSeitons marinats als 5 pebres amb guacamole i espàrrecs bladersMaki de calçots i salmó amb gratinat de wasabi, romesco i germinat de remolatxaTorrades de pa de fruites amb guacamole, tomàquet sec i anxovesVichyssoise de coco amb escopinyes al vapor i oli de festucsXupa xup de formatge de pastor amb codonyat i ametlla crocant
    Altres:

    Comentaris

     

    Aperitius freds premium

    Amanida en conserva de bonítol escabetxat amb caviar d'oli i confitura de pebrot escalivat amb rucaBacallà confitat amb pinyons, sobrassada i emulsió de melBrioix de te matcha i taronja amb carpaccio de pop i maonesa de pebre roigCevitxe de corball amb blat de moro, ceba roja i crispis de maduixaCoca d’anguila fumada del Delta amb rossinyols i tomàquetEnsaladilla de pop i algues amb caviar de truita i brotsTataky de vedella amb sesam negre, salsa hoisin i pesol wasabiTartar de poma verda i cogombre amb gamba i dashiMusclo amb pico de gallo i espuma de maracuya i mangoMoules de tàrtar de tonyina amb lemon curd, sakura i anetAjoverde amb gamba, poma verda i caviar de truitaUromaki de tonyina amb tobiko i esparrec bladerCoca de sardina fumada amb albergínia rostida, iogurt i curriCrema de pèsols amb llagostí, cansalada i cepsCremós de mango amb tàrtar de gamba, cítrics i caviar d'oliDau de tonyina, teriyaki i sèsamFicatum: terrina de foie de Preixana amb figues i ametlla crocantHummus amb tataki de tonyina i vinagreta de mostassa verdaIogurt de foie amb cereals cruixents i compota de préssec roigLlauna de vermut 2.0Meló mojito amb sardina fumada i ron (amb escorça de gel pile )Motlle fullat de pastrami amb maonesa de pinyons i rucaOliva esfèrica picant amb Roast Beef i cremós de formatgeOstra del Delta amb lemon curd, caviar de salmó i gelea de cavaPao Bao de tonyina a l'asiàticaSardina escabetxada amb albergínia fumada i caviar de wasabiBocata rustic de Steack tartar de vedella ecològicaSopa de cirera amb esturió fumat i mató de TòrrecTàrtar de tomàquet amb sardina fumada i olives en texturesTàrtar de tonyina amb guacamole i micro-germinatsTiradito Nikkei de peix llimona amb alvocat i perles de yuzuXatonada amb oliva negra esfèricaXupa-xups de foie i ametlles
    Altres:

    Comentaris

     

    Aperitius Calents

    Bacallà amb pil pil de poma verda i brotsBunyols de bacallà a la tinta amb oli de julivert i pil-pil de poma verdaBunyols de bacallà amb maionesa de llima i fils de xiliConserva de pop a feira amb parmentier de patata violetteCrema de ceps amb avellanesCrema de foie amb castanyes i pols de carquinyoliCroquetes de pernil ibèric amb pankoFideuà de calamars amb allioli de poma verdaFideuà amb carreretes i bacó fumat amb allioli de préssecGules al perfum d’alls tendres amb ibèric pinyons i brotsMicro-bravesOus de guatlla potxe amb parmentier de patata i sobrassadaOu ecològic amb emulsió de patata, papada i tòfonaRisotto de carreretes i calamarsets amb formatge suau de TòrrecTorpedes en tempuraTruita de patates desconstruïda amb tòfona
    Altres:

    Comentaris

     

    Aperitius Calents Premium

    Bao de costella de porc confitada, amb ceba morada ...Brioix de secret ibèric amb formatge i poma rostidaBroqueta de llagostí amb tempura cruixent de romesco i sèsam negre amb mostassa verdaCargols a les espèciesCroqueta de formatge de pastor amb emulsió de tòfonaCroquetes de ceps amb panko, cremos de formatge i farigolaCrema de ceps amb sardina fumada i papadaStrudel de confit d'anec amb peres al vi blancEmulsió de coliflor amb caviar Nacarii de la VallFocaccia d'olives amb bacallà fumat i confitura de tomàquetFals risotto d'espelta amb parma de Tórrec i tòfonaGambó amb crispi de muesliMicro-Bikini de melós de vedella ecològica amb formatge cremós i tòfonaMicro-Bikini d’ibèric i brie amb mantega fumadaRostit de botifarra i bolets, amb cremós de patata i microgerminatsSandvitx de motlle de vi i panses amb roastbeef, cremós de tòfona, mostassa verda i microvegetals
    Altres:

    Comentaris

     

    Aperitius Dolços

    Bombons de xocolata i farigola amb ametlla crocantBrownie de xocolata i festucs amb puré de poma verdaCrema de mango amb emulsió de coco i cruixent de mirtilsEmulsió de crema catalana, amb fruits del bosc i espígolLioneses de nata amb cruixent de mirtilsAmetlles garrapinyadesRoques de xocolata
    Altres:

    Comentaris

     

    Aperitius Dolços Premium

    Assortit de trufes de xocolata 'negra, blanca i llet'Cheescake de mascarpone amb streussell i maduixaColp de lemon pieTrufa de te verd
    Altres:

    Comentaris

     

    Primers Plats

    1/2 Llamàntol a la brasa amb ceps, encurtits i alguesCaneló de melós de vedella amb beixamel de tòfona i formatge de pastorCaneló de pollastre de pagès i vedella eco amb tòfonaCaneló XL de confit d'ànec amb beixamel de foie, trufa i germinatsCarpaccio de pop roquer amb romesco, vegetals i caviar d'avellanaCoca de mató amb tomàquet rostit, ametllons i pestoCoca de mi cuit de foie amb micro-amanida de figuesCrema de foie amb ceps confitats, pa torrat, ou potxe, tòfona i cruixent d’ibèricCoca fullada de foie amb pernil d'anec, pipes i codonyCoca fullada de mousse de formatge amb endivies confitades, taronja amarga, agredolç de mel i ibèricCrema freda de pèsols amb tàrtar de llagostí, anet i caviar de truita de riuGaspatxo de cireres amb tàrtar de gamba, vieires i pernil ibèricMariscada freda capriciosa 'ostró, gamba, llagostí, escamarlà, escopinya, cargols' ...Sopa de tomàquet amb sardina fumada, el seu tàrtar i ou ecològic a baixa temperaturaTàrtar de salmó amb amanida de brots, caviar i vinagreta de festucsTàrtar de tonyina amb micro-amanida de brots, caviar de truita, anet i vinagreta de llimonaVichyssoise de coco amb escopinyes al vapor, salmó marinat i cruixent d’ibèric
    Altres:

    Comentaris

     

    Sorbet

    MangoMandarinaMenta frescaVioletaGinTonicMarc de cavaLlimona i romaníCaipirinhaMojitoLlima menta
    Altres:

    Comentaris

     

    Peixos

    Fricandó de rap amb fruits secsLluç a baixa temperatura amb carabassa i ibèricLluç de palangre amb patates a la marinera i oli de festucsLlobarro a la brasa, amb oli d’herbes i verdures al gingebreLlobarro salvatge rostit al forn amb patates, rossinyols i oli de fonollRap amb cruixent d’oliva negra, broqueta de llagostí i patates al morterRap rostit amb crosta de romesco, cremós de patata, llagostí i fruits secsTronc de bacallà a baixa temperatura amb pil-pil de poma verda, festucs i germinatsTurbot a la papillote fata amb tomàquet al romaní, cloïsses i gamba roja
    Altres:

    Comentaris

     

    Carns

    Cabrit al forn amb patates confitades, canyella, prunes i cruixent de verduresEntrecot ecològic “250 grs”a la brasa amb guarnicióFilet de vedella ecològica a la brasa, amb patates al romaní i salsa de porto caramel·litzadaFilet de vedella ecològica a la brasa, amb patate, cebetes glacejades i salsa cafè ParísGarrí ibèric cruixent amb chutney de mango, orellanes i micro verduresJarret de vedella a baixa temperatura amb salsa rostida i cremós de patata trufadaMelós de vedella ecològica amb cremós de patata trufada, trompetes i vi a les espèciesRuló d’espatlleta de Xai del Pirineu al forn amb patates confitades, canyella, prunes i cruixent de verdures
    Altres:

    Comentaris

     

    PLATS VEGETARIANS I VEGANS

     

    Barres Temàtiques

    Barra temàtica d’Arròs melós a la brasa de verduresBarra temàtica d’Hamburgueses vegetarianes a la brasaBarra temàtica de Broquetes de verdures a la brasa amb salvitxadaBarra Vegetariana: Hummus, Hamburgueses i Nachos
    Altres:

    Comentaris

     

    Aperitius freds

    Amanida de favetes amb romescoBroqueta líquida de formatge vegà amb tomàquet, alfàbrega i pestoCoca de samfaina amb gomasio, olives verdes i porradellCornet de baba Ghanoush amb sal negra i crispi de mangoVichyssoise de coco amb prunes seques i sèsamXupa-xups de formatge vegà amb codonyat i ametlla crocant
    Altres:

    Comentaris

     

    Aperitius freds premium

    Ajo blanco de meló amb sèsam negre i germinatsRoll vegetal de verdures i guacamole amb filaments de pastanaga i perles de sojaSushi de calçots i seità amb gratinat de wasabi, romesco i germinat de remolatxaTartar d’algues, poma verda i mostassaTerrina de paté de tofu amb figues i ametlla crocant
    Altres:

    Comentaris

     

    Aperitius Calents

    Conserva de fals xolís amb parmentier de patataCook d’algues amb kokotxa confitada i cremós de YuzuCroquetes de cepsEmulsió de patata, tòfona i romaníFideuà amb carreretes i allioli de préssecMicro-bikini d’heura amb cremós de formatge vegà i tòfona
    Altres:

    Comentaris

     

    PLATS

    Arròs melós de verduresCaneló XL de bolets amb beixamel de tòfona i germinatsCaneló XL de vegetals amb cremós de formatge, fruits secs i brotsCrema de castanyes anb cafè i trompetesEstofat de quorn amb trompetes, fruits secs i reducció de vi a les espèciesFideus rossos de l’hortGaspatxo de cireres amb tàrtar de tomàquet, alvocat, xia i oli de festucsHummus de cigrons amb crudités, oli d’oliva, microgerminats i pebre roigMandonguilles veganes amb ratatoule de porro, tomàquet i albergíniaVichyssoise de coco, carxofa, all negre i oli de festuc
    Altres:

    Comentaris

     

    Pastís nupcial

    Tots els gustos: especificarPastís premium: Lemon PieMusic amb moscatell 'centre taula'Ametlles garrapinyades 'centre taula
    Altres:

    Comentaris

     

    Barres temàtiques de ressopó

    BrioixeriaCandy barCoca de full amb cremaCoques de recapte variadesFont de xocolata amb micro broquetes de fruitaFrankfurt ecològic amb maridatge de salsesHamburgueses ecològiquesMini entrepans d’ibèrics (xoliç, salsitxó i llom)Creps dolces i saladesLa cocteleria : 4 coctels a escollir 'Spritz, Negroni, Dry Martini, Mojito, Caipirinha, San Francisco, Margarita, Manhattan, Sex on the Beach, Tom Collins, Daiquiri''La Geladeria: Cornets de gelats al gust de 'xocolata, mango, llimona i menta i galeta lottus' acompanyats de toppings al gust 'xocolata, mango, xocolata blanca, toffe, maduixa.. i cruixents de peta zetas, crispies, cookies...'Xurros amb xocolata
    Altres:

    Comentaris

     

    Comentaris

    He llegit i accepto la política de privacitat

    Informació bàsica sobre protecció de dades:
    Responsable: El Dien Catering.
    Finalitat: Recaptar les dades de contacte necesàries per a la prestació dels serveis de El Dien Catering.
    Destinatario: No es cediràn dades a tercers.
    Drets: Tens dret d'accés, rectificació i supresió de les teves dades.