Dissenyeu el vostre menú.

 

Introduïu el nom i el vostre correu i sel·leccioneu de la llista el que us agradaria per al vostre casament.

 

Una vegada envieu el formulari, veureu una pàgina de confirmació.

    Nom (obligatori):
    Email (obligatori):
    Data de l’esdeveniment (obligatori):
    Tipus d’esdeveniment (obligatori):
    Número de convidats adults (obligatori):
    Ubicació (obligatori):
    Horari Àpat: (obligatori):
    Telèfon (obligatori):
       

    Aperitius de benvinguda


    Barra temàtica de sucs ecològicsBarra temàtica de 4 aigües infusionades: llimona amb romaní, maduixa amb menta, pinya i gingebre i mandarina i alfàbregaCopa de cava vives Ambrós “medalla Or Catavinium World Wine 2023”Copa de cava Rosat ecològic Vives Ambrós “medalla Or Catavinium World Wine 2023”Kir Royal “El còctel de cava per excel·lència”Llimonada artesana al romaníBarra de quintos amb gelBarra de mini Bloody MaryVermut ecològic 9+Barra tematica Baby GintònicBarra temàtica de mojitos sense alcohol: maracuyà, menta i maduixa
    Altres:
    Comentaris
     

    Per Picar


    Cornets de xips de patata amb salsa de vermutCornets de Xips de verduresOlives al cava en llaunaOlives còctail en llaunaBarra de vermuteria: vermut, sifons, broqueta olives farcides amb seito, la. broqueta de musclo i piparra, broqueta de fuet amb formatge: assortit de salsesBarra de Smoothies: Xocolata, maduixa, te matxa i mangoPhilo-pizza a l'orengaPipetes de vermut amb olives i musclosTempura de festucs
    Altres:
    Comentaris
     

    Bufets o barres temàtiques “show cooking”


    Barra temàtica d’Arròs bomba a la brasa a escollirBarra temàtica Brasa de Broquetes d’entrecot ecològic a la brasa amb maridatge de mostassesBrasa temàtica Brasa d’Enfilalls de pop roquer amb cansaladaBarra temàtica Brasa de Gambes rogesBarra temàtica Brasa de Marisc de TarragonaBarra temàtica Brasa de Minibroquetes de filet de vedella ecològica amb sal de VilanovaBarra temàtica a la Brasa de zamburinyes amb oli de julivertBarra temàtica de Minihamburgueses de vedella ecològica amb formatge de pastorBrasa temàtica Brasa de Talls de mitjana “xuleton” de bou o vaca vella reposats 45 dies amb sal de VilanovaBarra temàtica d'Embotits artesans i ecològics del Pirineu amb pa de pagèsBarra temàtica de fideuà amb calamarsets, carreretes, espàrrecs i allioli de mangoLa barra de tacoyaki amb popLa truiteria: Truites al gust: La riojana 'xoricets al vi', La Mediterrania 'gambes i alls tendres', La Pija 'formatge i Tofona', La Pirinaica 'llonganissa i camagrocs'Les burgues VeggiesBarra temàtica de foie a la planxa amb torrades de fruits secs, amb reduccions d'Oporto, Pedro Ximenes i poma rostidaBarra temàtica de Formatges de Pastor del Pirineu al tall, amb maridatge de confitures i crackersBarra temàtica de formatges calents 'raclette amb crackers, provolone a la planxa amb pesto d'orenga i fondue amb picos'Barra temàtica d'Ibèrics amb pa de vidreBarra temàtica d’Ostres del DeltaBarra temàtica d'Ous ferrats de guatlla amb caviar Nacarii de la VallBarra temàtica de Pernil ibèric al tall amb pa de vidreBarra temàtica de Pernil ibèric amb pa de vidreBarra temàtica de Salmons fumats amb espècies i crakersBarra temàtica de Sushis, niguiris, makis acompanyats de soja, gingebre i wasabiBarra temàtica de Tacos de Pulled Pork amb ceba roja encurtidaBarra temàtica de closques a escollir: musclos, cloïsses, cargols punxents amb la salsa a escollir: romescada, marinera, all i pebre, salsa verda, curri vermellBarra temàtica Degustació de cerveses artesanesVins seleccionats per a fer el maridatge
    Altres:
    Comentaris
     

    Aperitius freds


    Broqueta de tomaquet amb textures, formatge fresc, pesto de pinyons i romani liofilitzatAmanida capreseHummus de mongeta del ganxet amb verdures baby, terra de farigola i endíviesCaneló de salmó marinat amb remolatxa, amb cremós de formatge a l'anet amb caviar de truita de riuCoca de sardina fumada amb xerri, mozzarella i alfàbregaCornet de brandada de bacallà amb mel i crispi de mangoCornet de foie amb pernil d'anec i gelea de ratafiaCrema d'espàrrec blanc amb gorgonzola i pinyonsCornet de tàrtar de salmó amb maonesa de mostassaEsqueixada de bacallà versió xatoXupito de gaspatxo de cireres amb pestoPa de pita amb escalivada, anxoves de l’Escala i oli d’olives verdesSalmorejo de maduixes amb oli d'alfàbrega i cremós de formatgeSeitons marinats als 5 pebres amb guacamole i espàrrecs bladersMaki de calçots i salmó amb gratinat de wasabi, romesco i germinat de remolatxaVichyssoise de coco amb escopinyes al vapor i oli de festucsXupa xup de formatge de pastor amb codonyat i ametlla crocant
    Altres:
    Comentaris
     

    Aperitius freds premium


    Amanida en conserva de bonítol escabetxat amb caviar d'oli i confitura de pebrot escalivat amb rucaBacallà confitat amb piquillos caramelitzats i el seu pil-pilCevitxe de corball amb blat de moro, ceba roja i crispis de maduixaXupito de meló amb perles de tapiopa, menta i pols de pernilCoca d’anguila fumada del Delta amb alberginia escalivada i tomàquetEnsaladilla de pop i algues amb caviar de truita i brotsTataky de vedella amb sèsam negre, salsa teriyaki i pèsol wasabiMusclo amb pico de gallo i espuma de maracuya i mangoMoules de tàrtar de tonyina amb lemon curd, sakura i anetTartar de tonyina a l'Asiàtica amb cruixent d'arròs i tobikoAjoverde amb gamba, poma verda i caviar de truitaUromaki de tonyina amb tobiko i esparrec bladerRoll vegetal amb maionesa japonesa i perles de sojaCremós de mango amb tàrtar de gamba, cítrics i caviar d'oliTataky de tonyina amb festucs i cacauets amb rave encurtit i mangoLlauna de vermut 2.0Meló mojito amb sardina fumada i ron (amb escorça de gel pile)Motlle fullat de pastrami amb maonesa de pinyons i rucaRoast Beef amb duxelle de girgoles, mostassa de cassis i brotsOstra del Delta amb lemon curd, caviar de truita de riu i gelea de cavaBocata rustic de Steack tartar de vedella ecològicaTàrtar de tomàquet amb esturió fumat i olives en texturesTàrtar de tonyina amb lemon curd, sakura, anet i caviar de truitaTiradito Nikkei de peix llimona amb alvocat i perles de yuzuTartar de truita de riu marinada amb cafè, ratafia i maionesa de fonollXupa-xups de foie i ametlles
    Altres:
    Comentaris
     

    Aperitius Calents


    Bunyols de bacallà amb maionesa de llima i fils de xiliConserva de pop a feira amb parmentier de patata violettePinxo de pop a feira amb oli de pebre roigCrema de foie amb castanyes i pols de carquinyoliCroquetes de pernil ibèric amb pankoFideuà de calamars i espàrrecs amb allioli de poma verdaGules al perfum d’alls tendres amb ibèric i salvitjadaOus de guatlla potxe amb parmentier de patata i sobrassadaOu ecològic amb emulsió de patata, papada i tòfonaRisotto de carreretes i calamarsets amb formatge suau de TòrrecTorpedes 'gambes' en tempura
    Altres:
    Comentaris
     

    Aperitius Calents Premium


    Bao de costella de porc confitada, amb ceba morada.......Brioix de secret ibèric amb formatge i poma rostidaBroqueta de gamba amb tempura cruixent de romesco i sèsam negre amb mostassa verdaOrtigues de mar amb tempura amb maionesa d'alguesPao Bao de tonyina a l'asiàticaCroqueta de formatge de pastor amb emulsió de tòfonaCrema de ceps amb avellanes i papadaCrema de pèsols amb llagostí, cansalada i cepsStrudel de confit d'anec amb peres al vi blancCrema de coliflor amb caviar Nacarii de la VallFals risotto d'espelta amb parma de Tórrec i tòfonaMicro-Bikini de melós de vedella ecològica amb formatge cremós i tòfonaMicro-Bikini d’ibèric i brie amb mantega fumadaRostit de botifarra i bolets, amb cremós de patata i microgerminatsRavioli fregit de cansalada ibèrica amb putanesca i pebrot del padróSandvitx de motlle de vi i panses amb roastbeef, cremós de tòfona, mostassa verda i microvegetals
    Altres:
    Comentaris
     

    Aperitius Dolços


    Bombons de xocolata i farigola amb ametlla crocantBrownie de xocolata i festucs amb puré de poma verdaTrufa de xocolata blanca amb te verdBombo de xocolata amb llet i neulesCrema de mango amb emulsió de coco i cruixent de mirtilsLioneses de nata amb cruixent de mirtilsAmetlles garrapinyadesRoques de xocolata
    Altres:
    Comentaris
     

    Aperitius Dolços Premium


    Mini Punkcake de xocolata blanca i mel amb cruixent de fruits rojosCheescake de mascarpone amb streussell i maduixaColp de lemon pie
    Altres:
    Comentaris
     

    Primers Plats


    1/2 Llamàntol a la brasa amb ceps, encurtits i alguesCaneló de melós de vedella amb beixamel de tòfona i formatge de pastorCaneló de pollastre de pagès i vedella eco amb tòfonaCaneló XL de confit d’ànec amb beixamel de foie, trufa i germinatsCoca fullada de mi cuit de foie amb micro-amanida de figuesCrema de foie amb ceps confitats, pa torrat, ou potxe, tòfona i cruixent d’ibèricCoca fullada de mousse de formatge amb endivies confitades, taronja amarga, agredolç de mel i ibèricCrema freda de pèsols amb tàrtar de llagostí, anet i caviar de truita de riuSopa de blat de moro en textures amb vieiresGaspatxo de cireres amb tàrtar de gamba, vieires i pernil ibèricSopa de tomàquet amb tàrtar de gambes, amb oli d’alfàbrega i cruixent de xiliVichyssoise de coco amb escopinyes al vapor, salmó marinat i cruixent d’ibèric
    Altres:
    Comentaris
     

    Sorbet


    Copa de bola de sorbet tots els gustos “amb maridatge de toppings i crispis”
    Altres:
    Comentaris
     

    Peixos


    Fricandó de rap amb fruits secsLluç de palangre amb patates a la marinera i oli de festucsLlobarro salvatge rostit al forn amb patates, rossinyols i oli de fonollRap rostit amb crosta de romesco, cremós de patata, llagostí i fruits secsTronc de bacallà a baixa temperatura amb pil-pil, micro verdures i festucsTurbot a la papillote fata amb tomàquet al romaní, cloïsses i gamba roja
    Altres:
    Comentaris
     

    Carns


    Cabrit al forn amb patates confitades, canyella, prunes i cruixent de verduresTxuleton a la brasa filetejat per compartir amb guarnicions per compartir (escalivada, patates baby, pebrots del padró i salses de romesco, chimichurri i cafè Paris) Barra Show Cooking al menjador amb brasa pels mes fets.Filet de vedella a la brasa filetejat per compartir amb guarnicions per compartir (escalivada, patates baby, pebrots del padro i salses d'Oporto, foie i cafè Paris) Barra Show Cooking al menjador amb brasa pels mes fets.Filet de vedella ecològica a la brasa, amb patates al romaní i salsa de porto caramel·litzadaFilet de vedella ecològica a la brasa, amb patates, cebetes glacejades i salsa cafè ParísGarrí ibèric cruixent amb chutney de mango, orellanes i micro verduresOssobuco de vedella a baixa temperatura amb salsa rostida i cremós de patata trufadaMelós de vedella ecològica amb cremós de patata trufada, trompetes i vi a les espèciesRuló d’espatlleta de Xai del Pirineu al forn amb patates confitades, canyella, prunes i cruixent de verdures
    Altres:
    Comentaris
     

    PLATS VEGETARIANS I VEGANS


     

    Barres Temàtiques


    Barra temàtica d’Arròs melós a la brasa de verduresBarra temàtica d’Hamburgueses vegetarianes a la brasaBarra temàtica de Broquetes de verdures a la brasa amb salvitxadaBarra Vegetariana: Hummus, Hamburgueses i Nachos
    Altres:
    Comentaris
     

    Aperitius freds


    Amanida de favetes amb romescoBroqueta líquida de formatge vegà amb tomàquet, alfàbrega i pestoCoca de samfaina amb gomasio, olives verdes i porradellCornet de baba Ghanoush amb sal negra i crispi de mangoVichyssoise de coco amb prunes seques i sèsamXupa-xups de formatge vegà amb codonyat i ametlla crocant
    Altres:
    Comentaris
     

    Aperitius freds premium


    Ajo blanco de meló amb sèsam negre i germinatsRoll vegetal de verdures i guacamole amb filaments de pastanaga i perles de sojaSushi de calçots i seità amb gratinat de wasabi, romesco i germinat de remolatxaTartar d’algues, poma verda i mostassaTerrina de paté de tofu amb figues i ametlla crocant
    Altres:
    Comentaris
     

    Aperitius Calents


    Conserva de fals xolís amb parmentier de patataCook d’algues amb kokotxa confitada i cremós de YuzuCroquetes de cepsEmulsió de patata, tòfona i romaníFideuà amb carreretes i allioli de préssecMicro-bikini d’heura amb cremós de formatge vegà i tòfona
    Altres:
    Comentaris
     

    PLATS


    Arròs melós de verduresCaneló XL de bolets amb beixamel de tòfona i germinatsCaneló XL de vegetals amb cremós de formatge, fruits secs i brotsCrema de castanyes anb cafè i trompetesEstofat de quorn amb trompetes, fruits secs i reducció de vi a les espèciesFideus rossos de l’hortGaspatxo de cireres amb tàrtar de tomàquet, alvocat, xia i oli de festucsHummus de cigrons amb crudités, oli d’oliva, microgerminats i pebre roigMandonguilles veganes amb ratatoule de porro, tomàquet i albergíniaVichyssoise de coco, carxofa, all negre i oli de festuc
    Altres:
    Comentaris
     

    Pastís nupcial


    A escollir de : iogurt i mango, de crema catalana amb taronja, de tres xocolates, de xocolata i torró i de maduixa i cocoPastís premium: Lemon Pie o MojitoMusic amb moscatell “centre taula per compartir”Ametlles garrapinyades “centre taula per compartir”Pastis empreses
    Altres:
    Comentaris
     

    Barres temàtiques de ressopó


    BrioixeriaCandy barCoca de full amb cremaCoques de recapte variadesFont de xocolata amb micro broquetes de fruitaFrankfurt ecològic amb maridatge de salsesHamburgueses ecològiquesMini entrepans d’ibèrics (xoliç, salsitxó i llom)Creps dolces i saladesLa cocteleria : 4 coctels a escollir 'SPRITZ, NEGRONI, DRY MARTINI, MOJITO, CAIPIRINHA, SAN FRANCISCO, MARGARITA, MANHATTAN, SEX ON THE BEACH, TOM COLLINS, DAIQUIRI'El Ron cremat 'Show Cooking al moment del cafès al menjador' per servir com a copaLa Geladeria: Cornets de gelats al gust de 'xocolata, mango, llimona i menta i galeta lottus' acompanyats de toppings al gust 'xocolata, mango, xocolata blanca, toffe, maduixa.. i cruixents de peta zetas, crispies, cookies...'Mini donuts assortitsDolça: mini donuts, cookies i cupcakesXurros amb xocolata
    Altres:
    Comentaris
     
    Comentaris

    He llegit i accepto la política de privacitat

    Informació bàsica sobre protecció de dades: Responsable: El Dien Catering. Finalitat: Recaptar les dades de contacte necesàries per a la prestació dels serveis de El Dien Catering. Destinatario: No es cediràn dades a tercers. Drets: Tens dret d'accés, rectificació i supresió de les teves dades.